الأحد، 15 مارس 2009
الثلاثاء، 3 مارس 2009
شوربة ذرة
شوربة ذرة
يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 20 دقيقة
.
المقادير:
علبة ذرة،
2 مكعب ماجي،
نصف كوب حليب سائل،
نصف كوب دقيق،
6 أكواب ماء،
رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة الاعداد:
تذاب مكعبات ماجي في 5 أكواب ماء وتوضع في قدر على النار . ثم تضاف الذرة ويترك حتى يغليى
يمزج الدقيق مع كوب ماء دافئ ثم يضاف لمكونات الشوربة السابقة على النار مع التحريك جيدا .
يترك على نار هادئة حتى يسخن المزيج، ثم يضاف الحليب السائل ويحرك، يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة
الروبيان ( الجمبرى ) المشوي
الروبيان ( الجمبرى ) المشوي
الروبيان ( الجمبرى ) المشوي
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 20دقيقة.
المقادير:
نصف كيلو روبيان متوسط الحجم ومقشر،
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون،
2 فص ثوم مهروس،
ملعقة كبيرة عصير ليمون،
رشة ملح،
رشة فلفل أحمر حار،
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة الاعداد:
اخلطي المقادير كلها في وعاء عميق ثم اغمسي الروبيان في الخليط وادخليه التلاجة لمدة 30 دقيقة.
شكي الروبيان في أسياخ الشوي ثم اشوي الروبيان على الفحم حتى ينضج ويصبح لونه قرنفلي
شوربه للرجيم و مفيده جدآ
شوربه للرجيم
و مفيده جدآ
المقادير:
6حبات بصل
4حبات جزر
2طماطم
راس ملفوف, كرنب
راس كرفس
2فلفل بارد
بهارات حسب الرغبه
الطريقة:
- تقطع الى قطع صغيره توضع فى قدر وتغطى بالماء وتوضع على النار وتترك تطبخ حتى الاستواء .
- ثم يضاف اليها البهارات وبعد ذلك توضع فى العصاره وتعصر
ملاحظه :
تستعمل هذه الشوربه لسحب الشحوم من الجسم مع اى رجيم تستخدمه
و مفيده جدآ
المقادير:
6حبات بصل
4حبات جزر
2طماطم
راس ملفوف, كرنب
راس كرفس
2فلفل بارد
بهارات حسب الرغبه
الطريقة:
- تقطع الى قطع صغيره توضع فى قدر وتغطى بالماء وتوضع على النار وتترك تطبخ حتى الاستواء .
- ثم يضاف اليها البهارات وبعد ذلك توضع فى العصاره وتعصر
ملاحظه :
تستعمل هذه الشوربه لسحب الشحوم من الجسم مع اى رجيم تستخدمه
ابدأ يومك بتغذية صحية, أفطار صحى
ابدأ يومك بتغذية صحية, أفطار صحى
ابدأ يومك بتغذية صحيةمن أهم الوجبات الغذائية الواجب تناولها والتمتع بتناولها هي وجبة الافطار. وجبة الافطار تسمى باللغة النجليزية (breakfast) وتعنى كسر الصيام، وهذا الصيام ناتج من الامتناع عن الطعام لفترة قد تصل لـ 8 ساعات من خلال النوم.
لذا لابد من أن تشمل وجبة الفطور على جميع العناصر الغذائية وذلك للاستمتاع بيوم صحي خال من الاجهاد والتعب. لكن للأسف بعض الناس يفوت وجبة الفطور لأسباب عديدة منها الاستيقاظ متأخرا عن المدرسة أو الكلية أو العمل أو لسبب آخر وهو أن شهيته تكون ضعيفة بعد الاستيقاظ.
نتيجة هذا وخيمة حيث أن الجسم يبدأ باستهلاك الجلوكوز المخزن بالجسم وهذا يؤدي الى اضعاف جهاز المناعة وبالتالي العديد من الأمراض وهذه النتيجة هي ما توصلت له دراسة من قبل جامعة بريطانية.
لذا ابدأ يومك بكوب من الحليب وشريحة خبز مع جبن أو مربى وحبة فاكهة، وقد تبدأ يومك بكوب من العصير الطازج والبيض وحبة فاكهة وصحن من الفول أو الحمص. واحرص على ادخال جميع العناصر الغذائية في وجبة افطارك واحمد الله على الصحة
كيك الموز
كيك الموز
لتغذية طفلك
يقدم لـ 10 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة
المقادير: 75 جرام زبدة مذابة، 250 جرام دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا، رشة ملح، نصف ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة جوز أمريكي مطحون، 115 جرام سكر ناعم، ملعقة صغيرة فانيليا، 2 موز ناضج، 2 بيض، 125 مل حليب، 10 حبات جوز أمريكي، للتزيين: 2 حبة موز مقطعة شرائح، 50 جرام جوز أمريكي مطحون خشن، 2 ملعقة كبيرة كريمه أو روب، 2 ملعقة كبيرة عسل.
طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 190 درجة، اهرسي حبتي الموز بالشوكة وضعيها جانبا، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا و الملح والقرفة والجوز والسكر وقلبيه في وعاء واتركيه جانبا.
في وعاء آخر اخفقي البيض بالشوكة واضيفي الفانيليا والزبدة والحليب ثم اضيفي الموز المهروس واخلطي جيدا.امزجي خليط الدقيق مع خليط البيض وحركي جيدا بالشوكة حتى يصبح الخليط متجانس.
ضعي خليط الكيك في أوراق الموفين ثم صفيها في صينية مدهونة بالزبدة ووزعي جوزة واحدة في كل كيكة ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
أخرجي الكيك ودعيه يبرد تمام ثم وزعي شرائح الموز على كل كيكة ثم رشيها بالكريمه أو الروب وزينيها بالجوز والعسل
لتغذية طفلك
يقدم لـ 10 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة
المقادير: 75 جرام زبدة مذابة، 250 جرام دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا، رشة ملح، نصف ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة جوز أمريكي مطحون، 115 جرام سكر ناعم، ملعقة صغيرة فانيليا، 2 موز ناضج، 2 بيض، 125 مل حليب، 10 حبات جوز أمريكي، للتزيين: 2 حبة موز مقطعة شرائح، 50 جرام جوز أمريكي مطحون خشن، 2 ملعقة كبيرة كريمه أو روب، 2 ملعقة كبيرة عسل.
طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 190 درجة، اهرسي حبتي الموز بالشوكة وضعيها جانبا، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا و الملح والقرفة والجوز والسكر وقلبيه في وعاء واتركيه جانبا.
في وعاء آخر اخفقي البيض بالشوكة واضيفي الفانيليا والزبدة والحليب ثم اضيفي الموز المهروس واخلطي جيدا.امزجي خليط الدقيق مع خليط البيض وحركي جيدا بالشوكة حتى يصبح الخليط متجانس.
ضعي خليط الكيك في أوراق الموفين ثم صفيها في صينية مدهونة بالزبدة ووزعي جوزة واحدة في كل كيكة ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
أخرجي الكيك ودعيه يبرد تمام ثم وزعي شرائح الموز على كل كيكة ثم رشيها بالكريمه أو الروب وزينيها بالجوز والعسل
عمل حمام زيت للشعر الجاف
عمل حمام زيت للشعر الجاف
عمل حمام زيت للشعر الجاف:
* سخني مقدار من زيت الزيتون أو مجموعة زيوت طبيعية مثل زيت (زيتون- لوز- خروع-
حبة البركة- جرجير- سمسم).
أو استخدام نوع أو نوعين حسب ما يتوفر لديك...
"وطريقة التسخين تكون عن طريق وضع زجاجة الزيت وهي مغلقة في إناء به ماء
ساخن ويكون غطاء الزجاجة لأعلي إلي أن يتم تسخين الزيت بدرجة تتحمله اليد ".
* اغمسي قطعة من القطن في الزيت ثم دلكي بها أصول الشعر بقوة حتى يتم تدليك
جميع فروة الرأس بهذا الزيت ... ثم يدهن باقي الشعر بالزيت حتي أطرافه ثم يغطي
الشعر بقبعة بلاستيكية ويكون حمام الزيت في الليلة السابقة لغسل الشعر وعندئذ
يترك الزيت في الشعر مدة طويلة.)
* وهناك طريقة أخري تقليدية تتم عن طريق لف الشعر بمنشفة (فوطة) دافئة (وذلك
بغمس الفوطة في ماء دافئ وعصرها) بعد عمل حمام الزيت.. ثم تترك هذه الفوطة
علي الشعر حتي تبرد ثم تكرر هذه العملية أي " غمس الفوطة في الماء الساخن أو
الدافئ ووضعها علي الشعر" مرتين أو ثلاثة ويكون ذلك قبل غسل الشعر بنصف ساعة
ثم يغسل الشعر بالصابون الزيتي أو الشامبو الجيد ويشطف جيداً ثم يجفف.
* يتم عمل حمام الزيت مرة أسبوعيا فقط أو عند زيادة نسبة جفاف الشعر
طريقة الدونتس اللذيذ
طريقة الدونتس اللذيذ
المقادير:
كوب ماء دافئ،
ملعقة كبيرة خميرة،
3 كوب وثلاثة أرباع كوب دقيق،
نصف كوب زبدة، بيضه واحدة،
2 وربع ملعقة كبيرة سكر،
2 وربع ملعقة كبيرة حليب،
نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر،
رشة ملح، رشة فانيليا.
طريقة الاعداد :
اخلطي المقادير كلها في الخلاط واتركيها حتى تتجانس وتتكون عجينة متجانسة ولا تلتصق باليد. كوري العجينة ودعيها تخمر لمدة ساعة.
شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أقراص مفرغة من الوسط ودعيها تخمر لمدة نصف ساعة. سخني زيت في مقلاة غزيرة واقلي الدونت حتى تحمر، انشليها من الزيت ثم زينيها ببودرة السكر أو الشوكولاته السائلة وبالعافية
قشر الشعر, اسبابه و علاجه
قشر الشعر, اسبابه و علاجه
قشر الشعر :
أسبابه:
1- تمشيط الشعر بعنف وحك فروة الرأس.
2- زيادة القلق النفسي والتوتر العصبي.
3- زيادة إفراز الدهون بفروة الرأس لزيادة نشاط الغدد الدهنية الموجود بها وهذه الزيادة ليس لها سبب بل هو إسراع لإحدى العمليات الفسيولوجية للجسم.
وقشر الشعر لا يعتبر مرضا لذلك لا يجب حدوث أي قلق في حمالة تواجد هذا القشر
طريقة التخلص من قشر الشعر :
1- يتم تدليك فروة الرأس قبل النوم بكمية من زيت الزيتون أو زيت اللوز أو زيت الصبار ثم يلف الشعر ويغسل في الصباح بالماء الدافئ ويكرر ذلك يوميا حتي يختفي قشر الشعر.
2- تجنبي تماما غطاء الرأس المصنوع من أقمشة نايلون أو بوليستر
لأن ذلك قد يؤدي إلي ظهور بعض أنواع من الحساسية في فروة الرأس أو تكوين طبقة سميكة من القشرة علي فروة الرأس. لذلك استخدمي أسفل الحجاب قبعة قطنية علي الشعر مباشرة ويمكن صنعها من الخيوط القطنية بغرز الكوريشيه أو يمكن عمل قبعة من الأقمشة القطنية... كما أن الخيوط البوليستر تؤدي إلي نحول جذور الشعر الأمامية.
3- يوجد في الصيدليات غسول طبي يحتوي علي مادة الكبريت يدلك به الشعر عدة أيام ثم يغسل بعدها بشامبو مخصوص للقشر وهو متوافر بالصيدليات أيضا... ويكرر استخدام هذا الغسول مرة كل أسبوع حتى تتخلصي من القشر نهائيا
الشعر الجاف و طرق العناية به
الشعر الجاف و طرق العناية به
تعريف بالشعر الجاف :هذا النوع من الشعر يبدو بدون بريق أو حيوية وهذا الجفاف الذي به يعرضه للتقصف المستمر وقد يكون هذا الجفاف بسبب ضعف نشاط الغدد الدهنية الموجودة بفروة الرأس أو قد يكون لأسباب خارجية تسيء إلي الشعر مثل كثرة استخدام الكيماويات الحارقة للشعر علي شكل صبغات وغيرها أو لاستخدام السيشوار والمكواه مما يؤدي إلي نتائج سيئة للشعر.
طرق العناية به:
* يمكن عمل حمام زيت أسبوعيا (زيت خروع - و زيت جنين القمح - أو زيت زيتون - أو زيت ذرة) .
* الاهتمام بالناحية الغذائية وخاصة البروتينات.
* يتجنب استخدام الماء شديد السخونة والصابون الرديء بل يستخدم صابون زيتي أو شامبو جيد ويجب التحري جيدا عن نوع الشامبو إذا كنت تستخدميه و أن يكون مناسب لنوع الشعر.
* يجب دهن الشعر من الخارج بزيت طبيعي أو كريم لسهولة تمشيطه وعدم تقطيعه.
* ابتعدي- بقدر الإمكان- عن الصبغات الكيماوية و السيشوار والمكواه و دعي شعرك بطبيعته ويكفي لفه في البيت بالطريقة المعتادة وذلك
تجنباَ لكل مشكلات الشعر
قناع للشعر ضد الاطراف المتقصفة
قناع للشعر ضد الاطراف المتقصفة
مشكل الاطراف المقصفة موجود بكثرة عند البنات لاسباب مختلفة
و هذة طريقة للتقليل منها
احضري كمية مناسبة من زيت الزيتون لطول شعرك+ الخميرة البيرة + بيضتين خلطيها و ضعي هذا الخليط على شعرك مدة ساعة كاملة ثم أشطفيه مرة واحدة في الاسبوع .
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)